Anbaugebiet: San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien.
Sorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13.5% Vol.
Vinifikation: Gärung in Betonfässern, ohne Epoxy, mit einheimischen Hefen. Ausbau des Weins zu 70% in Beton und zu 30% in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.
Degustationsnotizen: Ein sehr angenehmer Weißwein mit viel Frische und einer leichten Weichheit aufgrund der Reifung auf der Hefe. Er hat Aromen von Zitrusfrüchten, gemischt mit Noten von Salbei, Oregano und Wildkräutern und einer Dosis von Heilkräutern.
Auszeichnungen:
2021:
96 pts Robert Parker
97 pts Vinous
96 pts & Top 10 Whites – Descorchados
95 pts James Suckling
95 pts Tim Atkin
