Anbaugebiet: Gualtallary (1350müM), El Peral (1200müM), Valle de Uco, Mendoza, Argentinien.
Sorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13.5 % Vol.
Vinifikation: 12 Monate in französischen Barriques und Betoneiern.
Degustationsnotizen: Erhabener, voller Weißwein. Leuchtendes Goldgelb mit grünlich-gelben Tränen. In der Nase köstlich mit frischen Kräutern, kleinen Blumen und weißem Steinobst. Mineralische Töne mit leichten Noten von Butter und Vanille. Üppiger offener Geschmack mit perfekter Ausgewogenheit in der Textur mit erfrischender Säure und einem köstlichen offenen blumigen Nachgeschmack.
Empfehlung: Geeignet mit gebratenen Garnelen und Austern in Champagnersauce, geschmortem Fenchel mit feinem Käsegratin, halbgereiften Hartkäsen.
Auszeichnungen:
2021:
92 pts James Suckling
92 pts Tim Atkin
92 pts Vinous
90 pts Descorchados
Enthält Sulfite
